كيفية اختيار شفاط مطابخ.

وظائف متعددة: يحتوي فرن التبخير على وظائف متعددة مثل التبخير النقي، والخبز النقي، ومزيج الخبز بالبخار. يمكن لوظيفة التبخير النقي تحقيق التسخين المباشر بالبخار، والذي يمكنه تسخين الطعام بسرعة إلى درجة حرارة موحدة. نطاقات درجات الحرارة المختلفة مناسبة لمكونات مختلفة، مثل 80-90 ℃ تبخير بدرجة حرارة منخفضة مناسب للخضروات الورقية الخضراء والأسماك وما إلى ذلك، و90-100 ℃ تبخير يوانكي مناسب لتبخير الكعك وسرطان البحر وما إلى ذلك. تتضمن وظيفة الخبز النقي أوضاعًا متعددة مثل الخبز العلوي، والخبز السفلي، والخبز العلوي والسفلي، والخبز بالهواء الساخن الخلفي، والتي يمكن تعديلها بين 100-230 ℃. تتمتع بعض أفران البخار أيضًا بوظيفة مستقلة للتحكم في درجة الحرارة، والتي يمكنها تلبية احتياجات الطهي للأطعمة المختلفة مثل فطائر البيض والبيتزا وشرائح اللحم وما إلى ذلك. تجمع وظيفة الجمع بين التبخير والخبز بين البخار والخبز معًا، ورش البخار أثناء الخبز لمنع جفاف جلد الطعام. ويمكنه أيضًا حبس عصائر اللحوم للحوم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه لطهي عش الطيور، وحساء الدجاج، وما إلى ذلك.
تأثير طهي جيد: يمكن لوظيفة البخار في فرن التبخير تسخين الطعام بالتساوي أثناء عملية التبخير، مما يحافظ على طعم طازج وطري وتغذية غنية. يمكن لوظيفة الخبز الخاصة به تحقيق خبز موحد من خلال تصميم معقول لأنابيب التسخين ونظام تدوير الهواء الساخن، مما يجعل سطح الطعام ذهبي اللون ومقرمشًا في الطعم. تحتوي بعض أفران البخار المتطورة أيضًا على تقنية دقيقة للتحكم في درجة الحرارة، والتي يمكنها التحكم في أخطاء درجة الحرارة ضمن نطاق صغير جدًا، مما يضمن استقرار تأثيرات الطهي.
سهولة التشغيل: تم تجهيز معظم أفران البخار بلوحات تحكم ذكية، ولا يحتاج المستخدمون إلا إلى ضبط المعلمات مثل الوقت ودرجة الحرارة والوضع لإكمال عملية الطهي بأكملها تلقائيًا دون مراقبة الحرارة. تحتوي بعض أفران البخار أيضًا على قوائم ذكية غنية مدمجة، تغطي مجموعة متنوعة من الوصفات مثل الديم سوم الصيني والغربي، والتي يمكنها تحقيق "الطهي بنقرة واحدة"، مما يقلل بشكل كبير من عتبة الطهي، وحتى الطهاة المبتدئين يمكنهم البدء بسهولة.
توفير الوقت والمساحة: يمكن لفرن البخار إجراء عمليتي التبخير والخبز في وقت واحد. إذا كانت الوجبة تحتوي على أطباق مطهوة على البخار وأخرى مشوية، فيمكن طهيها في نفس الوقت، مما يوفر الكثير من الوقت. بالإضافة إلى ذلك، يجمع فرن التبخير بين وظائف صندوق التبخير والفرن في وظيفة واحدة، مما يلغي الحاجة إلى شراء صناديق وأفران تبخير منفصلة، مما يقلل المساحة التي تشغلها أجهزة المطبخ، وهو أمر عملي للغاية للمستخدمين ذوي مساحة المطبخ المحدودة.
الصحة وحماية البيئة: عند استخدام فرن البخار للطهي، ليست هناك حاجة لاستخدام كمية كبيرة من الزيت، مما يقلل من تناول الزيت في الطعام ويلبي احتياجات الأشخاص المعاصرين الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا. وفي الوقت نفسه، تعمل طريقة الطهي المغلقة في فرن البخار على تقليل إنتاج أبخرة الزيت، وتحافظ على نظافة المطبخ ونظافته، كما أنها مفيدة لصحة المستخدمين.